Einblicke in Sortierung, Aufbereitung und Lagerung
Nach der Ernte werden die Äpfel und Birnen bei uns für den über das ganze Jahr verlaufenden Verkauf gelagert.
Temperatur, Sauerstoff und Kohlendioxid werden dabei den jeweiligen Bedürfnissen der verschiedenen Apfelsorten angepasst. 15 verschieden Lagerräume stehen dafür zur optimalen Lagerung zur Verfügung.
Die Aufbereitung unserer Früchte findet ebenfalls bei uns auf dem Betrieb statt.
Eine Sortiermaschine für Äpfel und Birnen hilft uns, die Früchte nach Größe, Farbe und Qualität zu sortieren.
Von Packbändern aus wird dann in die entsprechenden Verpackungen gelegt.
Dabei nutzen wir gerne unsere Holzsteigen, die immer wieder verwendbar und einen sehr großen Teil zur Vermeidung von Verpackungsmüll beiträgt.
Kirschen werden nach ihrer Größe sortiert und verpackt.
